Zabierając się za projekt kuchni powinniśmy porządnie przemyśleć miejsce, w którym zamontujemy zlewozmywak. Aby można było wygodnie z niego korzystać, powinniśmy ustawić go w centralnym miejscu kuchennego blatu. Zlewozmywak nie powinien być zbyt blisko kuchenki, za to przy nim powinno się znaleźć przynajmniej metrowy obszar blatu na robocze miejsce. Pod zlewozmywakiem najlepiej jest umieścić kosz na odpadki. Również na etapie projektowania powinno się podjąć decyzję o tym, jak zlewozmywak będzie montowany. Zlewozmywaki nakładane stosuje się z reguły w małych kuchniach, w których szafka ze zlewozmywakiem może stać oddzielnie. Do zamontowania takiego zlewozmywaka potrzebna jest szafka bez blatu, na którą nakładany jest zlewozmywak. Z tego powodu zlewozmywaki nakładane z reguły mają kilka standardowych wymiarów. W przypadku zlewozmywaków montowanych w blacie kuchennym ich wybór jest dużo większy. Komory mogą być okrągłe, prostokątne lub kwadratowe, możemy także wybrać wersję trapezową lub narożną. Ostatnim ważnym wyborem przy zakupie zlewozmywaka jest materiał, z jakiego jest on wykonany. Najtańsze i najbardziej popularne są zlewozmywaki ze stali szlachetnej i emaliowanej. Zlewozmywaki stalowe są trwałe, mają dużą odporność na uderzenia i ścieranie, ale często widać na nich zacieki i wymagają większego wysiłku przy ich czyszczeniu. Wada ta nie występuje w zlewozmywakach emaliowanych, ale one za to są mało odporne na mechaniczne uszkodzenia, ponieważ emalia często odpryskuje. W ostatnich czasach dużą popularność zyskują zlewozmywaki granitowe. Posiadają dużą odporność na uszkodzenia mechaniczne i chemiczne, są łatwe do utrzymania w czystości, a ich wadę stanowi stosunkowo wysoka cena.